美味しい物 真夏のホルモンカレー
早めに梅雨が明け猛暑日が続いています。何故かわかりませんが昔から夏はカレーってよく聞きます。酷暑に負けないよう、作って食べてみます。材料のホルモンは ２種類使います。ひとつはアカセンマイっていう部位。これは ギアラ ともいいますが、いわゆる...
美味しい物
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美味しい物 ビールで餃子 と 日本酒でシュウマイ
餃子とシュウマイ。どちらも中華料理の点心ですが、餃子に関してはもう日本の国民的な食べ物のひとつになっているかと思います。餃子とシュウマイってよく似た具材でできた食べ物だけど、なんで餃子の方がここまで国民的な食べ物になったんだろう？餃子も美味...
美味しい物 アカヤガラって美味しい!？
ヤガラっていう細長い魚がいます。 青いのがアオヤガラ・赤いのがアカヤガラ。アカヤガラは高級魚で知られています。スーパーの鮮魚売り場で見つけたので食べてみます。初めてだと思います。アカヤガラ ３匹１5００円スーパーで売っているのは初めてみまし...
美味しい物 貝を肴に“花の舞”をたしなむ
浜松 天竜 “花の舞酒造”浜松の方にお酒をいただきました。お住まいの近くに造り酒屋がありそこのお酒です。天竜にある“花の舞酒造”私も一度買いに寄らしていただいたことがありますが、わりと住宅地の中にある酒蔵です。今回いただいたのが 『純米吟醸...
美味しい物 美味しい魚が食べたい
鳥取の道の駅“琴の浦”に買い出し美味しい魚が食べたいなと思い、この時期の旬の魚を探しに行きます。魚屋さん？ いえいえ、行くのは道の駅。ポテンシャルの高い道の駅が中にはあります。今回は鳥取に行きます。山陰道が伸びてから、鳥取も行きやすくなりま...